有機燻製ピクルスの素

¥594（税込/送料別）

千葉県かずさスモーク

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賞味期限	製造より6か月間
原材料名	有機純米酢（国内製造）、有機砂糖、食塩
成分表	栄養成分表示（小さじ1杯5gあたり）熱量8kcal たんぱく質0.3g 脂質0g 炭水化物1.8g 塩分相当量0.6g
発送目安	1～3日間まとめて梱包をご利用の場合、お買い上げいただいた内容により、梱包サイズが変更になる場合がございます。送料に変更はございません。
返品	商品の到着後7日間以内にご連絡下さいますようお願いいたします。商品の破損、数量違い、その他、当店の不手際により不備が発生した場合は、当店にて送料を負担し、至急お取り替えいたします。お客様のご都合による交換、返品の場合に関しましては、食品の為応じかねますのでご了承下さい。

アスリートからの
オススメコメント

白須康仁

白須康仁 SHIRASU YASUHITO

キックボクシング/K1

初めてかずさスモークさんの商品を買ったのがこちらの有機薫製ピクルスの素です。
ふと目に入って気になったので試しに買って野菜をつけたところスモークの香ばしいピクルスに衝撃が走り、家族に食べてもらう前に全部一人で食べてしまいました。その後家族には怒られましたが、、、
我が家では、お酒のおつまみとして活躍してくれています。そして有機薫製ピクルスの素は、なんと？！調味料選手権最優秀賞を受賞し日本経済新聞にも取り上げられました。
是非、有機薫製ピクルスの素でピクルスをお楽しみください。

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商品概要

有機ＪＡＳ認定の原料からつくられたピクルスの素です。燻製の加工も有機ＪＡＳ基準を満たした製法ですので、本製品は有機ＪＡＳ適合品です。

こだわりのポイント/商品詳細

有機燻製ピクルスの素とは
純米酢、砂糖、塩を混ぜてサクラチップで燻したピクルス液です。
原料
岐阜県産の有機純米酢は、有機ＪＡＳ認定原料の米から作られています。
有機栽培されたサトウキビから作られる有機砂糖はアルゼンチン産を使用、食塩は同じくアルゼンチンの塩の湖から採られる湖塩を使用。
燻製
燻製するヤマザクラチップは、原産地（群馬、長野、秋田、岩手）確認をし、薬剤による防虫、消毒がされていないことも証明されたものを使っています。
燻製の加工は、ヤマザクラチップを実際に燃やしその煙でピクルス液を燻しています。そのため添加物である香料、くん液を使用することなく製品を製造しております。
提供
原料へのこだわりとかずさスモークの燻製方法によって【美味しい】と【安心安全】をお届けいたします。

有機燻製ピクルスの素の使い方
お好みの野菜を切って本品に200ｇほど入れて漬け、冷蔵庫へ保管してください。野菜の種類によりますが、1時間以上冷やしてお召し上がり下さい。
いろんな野菜をお試しください。
定番のきゅうりはもちろん、大根なども。
あらったしめじをレンジでチン、軽く熱を通してつけてキノコのピクルスに。
スライスしたレンコンをさっと湯がいてピクルスに
残ったピクルス液も
野菜を漬け終えて残ったピクルス液は、野菜のうまみが溶け出しています。火を通して片栗粉でとろみをつければ、野菜の旨みプラスの甘酢あんに。鶏や魚のからあげにとても良く合います。

本来燻製すると、食材に「熱を加える」「乾燥する」などの変化がおこります。燻製調味料は「火」「煙」を使わずに「かけるだけ」「まぜるだけ」の簡単燻製調理をお楽しみいただけます。