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2022/10/24
コラム
【万能調味料】おすすめ５選
万能調味料もオーガニック！おすすめ５選はこれ
日々の料理や食事の時に使う万能調味料はどのような素材が使われているかご存じですか？手軽に使えて料理にプラスするだけで、簡単に美味しくなる万能調味料。
そんな万能調味料だからこそ、安心安全に使いたいですよね。そこでおすすめしたいのがオーガニックの万能調味料です。ここでは、食生活にオーガニックを取り入れたい理由やおすすめのオーガニック万能調味料を5つご紹介します。
オーガニック調味料って？
＜オーガニック調味料＞
オーガニックは有機栽培を意味していて、化学成分を含んだ肥料・農薬を使用せずに育てられた素材を原料にしている調味料のこと。
＜有機JAS規格＞
食品などでオーガニック商品するには、有機JAS規格というオーガニック認証をクリアしている必要があります。この認証の有無を確認すれば、日本で認証を受けた安心できるオーガニック万能調味料であると言えます。
オーガニック万能調味料の何がいいの？
オーガニック調味料をおすすめしたい最大の理由は、安心感をもって使えることだと言えるでしょう。口にするものだからこそ、子供や家族には安全だと言えるものを使いたいものです。
有機栽培された農産物を原料としているオーガニック万能調味料は、厳しい基準をクリアできており、安心安全な食べ物と言えるでしょう。肥料だけでなく、土づくりなど栽培する環境や使用する技術まで定められた基準があることが、オーガニック製品に対して信頼できる証にもなっています。
クエだしの素
想像を遥かに超える美味しい万能調味料。長崎の漁師集団と博多の老舗醤油屋が試行錯誤して完成させた「クエだしの素」。最高級魚クエのうま味がたっぷり溶け込んでいる究極のお出しに仕上がっています。
だし・醤油・魚醤として、和洋中問わず使えていつでも活躍できる。
【原材料】 食塩 (国内製造)・砂糖・しょうゆ (大豆・小麦を含む)・糖ぶどう糖液糖・クエ・酵母エキス/酒精・調味料 (アミノ酸等)
【内容量】210g
【賞味期限】商品到着日から90日以上
【保存方法】直射日光を避け常温で保存
【商品価格】税込972円
燻製オリーブオイル
料理の表情を変化させる「美味しい香り」のある燻製調味料の代表的商品。
スペイン産エキストラバージンオリーブオイルを香り豊かな桜チップで燻製した万能調味料です。これまで燻製調理に向かなかった生野菜やスープなどにも使用できるのでおすすめ。た
【内容量】90g
【商品価格】税込1,080円
翡翠
優れた薬効成分含有が証明されている徳之島の奄美しまアザミ＝向春草をフリーズドライにして、色合いや風味を最大限引き出して加えたことで、栄養価をさらに強化した商品。
この翡翠は、魚臭さを弱めてキノコの香りを挽き立て、油っぽさを軽減した魔法的な調味料となっています。
・ポリフェノールがたくさん含まれている。
・油にはα-リレノン酸がたくさん含まれている。
・シマアザミ抽出物は脂肪酸合成酵素遺伝子の発現を抑制。
・肝臓への脂肪蓄積を抑制し肝障害マーカー（AST、ALT）を抑制。
・血液中の遊離脂肪酸濃度を減少。
【内容量】100ml
【商品価格】税込1,620円
メゾンブレモンド1830人気アイテムでお料理セット
さまざまな料理に合わせやすい調味料を集めた商品。
料理の隠し味にも、おいしく味わうためにも使える便利な調味料です。単品はもちろんですが、全ての商品を混ぜると最高のドレッシングを作ることができます。
【セット内容】レモンエキストラバージンオリーブオイル 100ml・オリーブオイル缶用注ぎ口キャップ・カマルグソルト ハーブ・ド・プロヴァンス 90g・ホワイト バルサミコビネガー 100ml・ピスタチオクリーム スプレッド 130g
【商品価格】税込6,480円
こりゃヤバい埼玉
埼玉県の着目すべき特選食材を集めて作った製造時に添加物を一切加えない「そのまま食べられるペースト状調味料」
【内容量】65g
【商品価格】税込1,300円
安心安全なオーガニック万能調味料で料理の幅を広げましょう
今回は、オーガニックの万能調味料のおすすめ5選をご紹介しました。
万能調味料は手間をかけずに美味しくするために欠かせないアイテムです。そんな調味料にこだわりの素材を使用しているオーガニック万能調味料を使うことで、さらなる美味しさと安心感を加えることができます。ぜひオーガニック万能調味料を使ってみてはいかがでしょうか。
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