燻製オリーブオイル

こだわりのポイント/商品詳細

燻製オリーブオイルとは
ヤマザクラチップで燻したオリーブオイルです。燻製チップの種類の中でも香りが強く、様々な食材に合う調味料です。
原料
原料のオリーブオイルはスペイン産のエキストラバージンオリーブオイルです、輸入される毎に製品の規格書を取得し確認しています。
燻製
燻製するヤマザクラチップも同様に、原産地（群馬、長野、秋田、岩手）確認をしています。薬剤による防虫、消毒がされていないことも確認しています。
燻製の加工は、ヤマザクラチップを実際に燃やしその煙でオリーブオイルを燻しています。そのため添加物である香料、くん液を使用することなく製品を製造しております。
提供
原料へのこだわりとかずさスモークの燻製方法によって【美味しい】と【安心安全】をお届けいたします。

燻製オリーブオイルのおススメの使い方
かけるだけ、混ぜるだけで燻製の香りプラスオリーブオイルの味わいをお楽しみいただけます。
パスタやピザにかけるだけで簡単に燻製の香りをプラスし美味しいアクセントに。
サーモンのお刺身にひとかけで食感はそのままにスモークサーモンに。
サーモンや白身魚に玉ねぎスライスを合わせ燻製オリーブオイルでカルパッチョに。
スープに一回し、お鍋の味変に。ソーメンなどのつゆにも美味しい燻製風味に。
お豆腐にかけて塩をひとつまみ。お酒にも合う濃厚な味わいに。
カレーにひとかけすれば香り豊かに。
バゲットにそのままつけても〇、クリームチーズをのせてあわせても◎。美味しい朝食に。

本来燻製すると、食材に「熱を加える」「乾燥する」などの変化がおこります。燻製調味料は「火」「煙」を使わず「かけるだけ」「まぜるだけ」の簡単燻製調理をお楽しみいただけます。

こんな方におすすめ

・自宅の日々の食事に変化が欲しい
・簡単にレシピのレパートリーを増やしたい
・自宅へ招いた人へ新しく美味しい料理を提案したい
・料理はしないが、お惣菜、インスタントに変化が欲しい
・食事会などの集まりのちょっとした手土産に

そんな方に簡単燻製調味料をお勧めいたします。

これを書いています私自身は料理をほとんどしないタイプです。当初オリーブオイルなんてどうやって使ったらいいかわからず、パスタやピザについているくらいの認識でしたが、仕事と割り切りいろいろと試した結果、とても使い勝手のよい調味料であることがわかりました！特にサラダ系に関しては、葉物（レタス、ほうれん草等）にベーコン、ハムのような塩気のあるお肉を入れて燻製オリーブオイルをかける食べ方にハマり、ドレッシングいらずに。またカップ麺などのインスタント食品の味変にも大活躍しています。カレーにかけても美味しいです。商品詳細のレシピは実際に美味しかったものをご紹介しております。ぜひご参考下さい♪